Set de 5 couteaux Damas Japonais - Collection Tokyo
L'arrivée du set Tokyo sur TitaniumCook!
à travers ce set complet, nous vous proposons des couteaux originaux et uniques, au tranchant incomparable. Ces couteaux en acier Damas VG10 de 67 couches sont dotés d'une lame à haute teneur en carbone. Ils s'inscrivent dans la catégorie des couteaux haut de gamme pour les amoureux de cuisine!
Le manche en résine spéciale recouvert d'un dessin en nid d'abeille apporte un style élégant à chaque couteau. Le manche ergonomique est parfaitement équilibré avec une lame en motif de plume formée par la superposition de 67 couches d'acier damas clair. Le bord plié à la main est tranchant et plus durable.
Le manche en nid d'abeille est fabriqué en aluminium aérospatial avec de la résine importée et une conception unique à double anneau en cuivre. Cela facilite la prise en main des couteaux de cette collection.
Dans un style différent, nous vous invitons à découvrir le Couteau Petit santoku - Chef Tanaka - Terre de feu, l'un de nos couteaux unitaires phares. Pour des découpes de précision, découvrez également notre gamme de couteaux d'office.
Les spécificités de chaque couteau
Couteau de chef - 225g: Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits
Couteau Santoku - 233,5g: Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau à désosser - 166g: Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions
Couteau utilitaire - 110,5g: Fait pour réaliser des découpes très précises
Couteau d'office - 103g: Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes
- Matériel de la lame: Acier damas 90Cr18MoV - 67 couches
- Matériel du manche: Nid d'abeille en aluminium
- Dureté de l'acier: 60±2 HRC