TitanStone™ – Präzisionsschärfen ganz sicher

Schärfen Sie Ihre Messer sicher mit diesem Kaitsuko Schleifstein.

Dank seines ergonomischen Griffs, seiner rutschfesten Basis und seines beidseitigen Korns 1000/3000 erhalten Sie eine scharfe, langlebige und perfekt kontrollierte Schneide, ohne den Stahl Ihrer Klingen zu beschädigen.

Schleifstein mit Griff: das unverzichtbare Werkzeug für stets scharfe Messer

Unverzichtbar für Hobbyköche und Profis bietet dieser Stein ein präzises manuelles Schärfen, stabil und schonend zur Klinge.

Sein integrierter Griff und seine ultra-rutschfeste Basis garantieren eine komfortable und sichere Anwendung, selbst in feuchter Küche.

Warum einen Schleifstein statt eines herkömmlichen Messerschärfers verwenden?

Automatische Schärfer beschädigen oft die Klingen, während der Stein ein schonendes, präzises und wirklich langlebiges Schärfen ermöglicht.

Eine traditionelle Methode für eine langlebige Schärfe

Seit Jahrhunderten ist der Stein das bevorzugte Werkzeug zur Pflege feinster Klingen. Und das aus gutem Grund, denn er:

• Erhält die Struktur der Klinge,

• entfernt keinen Stahl: er poliert, verfeinert, veredelt,

• Ergebnis: leistungsfähige Klingen, die länger halten.

Volle Kontrolle über das Schärfen

Mit einem Stein bestimmen Sie alles selbst:

• Der exakte Winkel (oft zwischen 15 und 20° je nach Messer),

• Der ausgeübte Druck,

• Die Anzahl der Züge,

• Die Feinheit des Finishs.
  

Volle Kontrolle, die mit einem herkömmlichen Schärfer unmöglich ist.

Die Vorteile des Kaitsuko Schleifsteins

Entwickelt für anspruchsvolle Kochbegeisterte vereint dieser Stein Sicherheit, Leistung und Komfort bei der Anwendung.

Ein ergonomischer Griff für perfekten Halt

• Bequeme Form, natürliche Kontrolle

• Perfekter Halt auch mit nassen Händen

• Stabile Bewegung = präzises und sicheres Schärfen

Optimale Stabilität beim Schärfen

• Ultra-rutschfeste Basis

• Keine unerwünschten Bewegungen

• Maximale Konzentration auf die Bewegung und nur auf die Bewegung

Ein vielseitiges Korn für die tägliche Pflege der Klingen

Kaitsuko hat ein beidseitiges Korn 1000/3000 gewählt, perfekt ausbalanciert für den regelmäßigen Gebrauch:

• Das Korn 1000 stellt schnell die Schärfe wieder her, selbst bei stumpfen Klingen.

• Das Korn 3000 glättet und poliert den Schnitt für eine Rasiermesserschärfe.
  

Was bedeutet das? Egal, ob Sie ein japanisches VG10-Messer, ein Damastmesser oder eine klassische westliche Klinge pflegen, dieser Stein ist immer perfekt kompatibel mit allen hochwertigen Stählen.

Wie benutzt man diesen Schleifstein?

Einfach, effektiv und langlebig – das Schärfen mit dem Stein erfordert nur etwas Methode.

Den Schleifstein vorbereiten

Vor dem Schärfen muss der Stein richtig vorbereitet werden, um Effektivität und Langlebigkeit zu gewährleisten:

• Tauchen Sie ihn 5 bis 10 Minuten in Wasser (bis keine Blasen mehr aufsteigen)

• Legen Sie ihn auf eine stabile Oberfläche

• Kein Öl oder andere Produkte nötig: Wasser reicht aus

Gut zu wissen: Kein Öl oder Zubehör nötig: Wasser genügt für ein sanftes und kontrolliertes Schärfen.

Messer richtig schärfen

Hier geschieht die Magie. Für ein sauberes Ergebnis müssen einige wichtige Regeln beachtet werden:Halten Sie den passenden Winkel (15° japanisch / 20° westlich)

• Drücken Sie fest, führen Sie eine fließende Bewegung über die gesamte Klinge aus

• Wiederholen Sie auf beiden Seiten und wechseln Sie dann zum feinen Korn für das Finish

• Den Schleifstein pflegen

Die Pflege des Schleifsteins ist ganz einfach:

Nach Gebrauch mit klarem Wasser abspülen

• An der Luft trocknen lassen (keine direkte Hitze)

• Flach an einem trockenen Ort lagern

• Ein gut gepflegter Stein = optimales Schärfen + längere Lebensdauer
  

Warum einen Kaitsuko Schleifstein wählen?

Der Unterschied liegt im Detail: Dieser Stein ist ein

echtes Präzisionswerkzeug, kein Gadget.Ein Qualitätszubehör für anspruchsvolle Kochliebhaber

Bei Kaitsuko ist Qualität unsere Leidenschaft, und genau deshalb zeichnet sich unser Schleifstein durch aus:

Integrierter Griff, beidseitiges Korn, rutschfeste Basis

• Ein angenehmes Schärferlebnis, Tag für Tag

• Für Profis und anspruchsvolle Anfänger gleichermaßen

• Ideal zur Ergänzung Ihrer japanischen Messer

Japanische Messer (VG10, SG2, Aogami usw.) haben

harte und anspruchsvolle Stähle. Sie verdienen einen Stein, der dem gerecht wird.Der Kaitsuko Stein bietet genau das perfekte Korn, um diese Klingen zu pflegen, ohne sie zu beschädigen, und respektiert dabei ihre scharfen Winkel und einzigartige Geometrie:Er schont harte Stähle (VG10, SG2, Aogami ...),

Erhält die scharfen Winkel ohne die Schneide zu beschädigen,

• Und garantiert eine rasiermesserscharfe Oberfläche, die zu jeder Klinge passt.

• Eine nachhaltige Alternative zu Einweg- oder ineffektiven Gadgets

• Wählen Sie ein echtes Werkzeug, kein Plastikzubehör, das im Müll landet. Der Kaitsuko Stein bietet konstante Präzision ohne vorzeitigen Verschleiß oder Effizienzverlust. Robust, zuverlässig, für lange Haltbarkeit konzipiert: kompromissloses Schärfen.

Entdecken Sie unser Zubehör zur Pflege Ihrer Messer

Technische Daten des Schleifsteins mit Griff

Abmessungen

: 18 x 6 x 3 cm (noch zu bestätigen)

•  Material: doppelseitiger synthetischer Stein

• Typ: Korn 1000/3000 (Schärfen + Finish)

• Anwendung: mit Wasser

• Griff: integriert, ergonomisch, rutschfest

• Basis: rutschfest für mehr Sicherheit

• Kompatibilität: japanische Messer, westliche Messer, traditionelle Küchenmesser

• Kompatibilität: japanische Messer, westliche Messer, traditionelle Küchenmesser