Couteau zum Entbeinen - Kaito

Angebot$130.00 USD

Ausbeinmesser Kaito – Japanische Präzision für Fleisch, Geflügel und Fisch

Das Ausbeinmesser aus der neuen Kaito Kollektion ist das unverzichtbare Präzisionswerkzeug für anspruchsvolle Köche. Seine dünne und steife Klinge ist speziell zum Ausbeinen von Fleisch und Geflügel, zum sorgfältigen Parieren sowie zum Filetieren von Fisch ohne Zerreißen des Fleisches konzipiert.

Seine profilierte Form ermöglicht es, den Knochen oder Gräten sehr genau zu folgen, wodurch Verluste minimiert und ein sauberer Schnitt gewährleistet werden. Dank seines hochkarbonhaltigen 440C Edelstahl behält es eine dauerhaft chirurgische Schärfe, perfekt für präzise Techniken.

Sein ergonomischer Griff aus handpoliertem Pakka-Holz bietet einen komfortablen Halt, um lange ohne Ermüdung zu arbeiten.

Kombiniert japanische Tradition, elegantes Design und professionelle Effizienz – das Ausbeinmesser Kaito ist der ideale Partner für feine Schnitte ebenso wie für robustere Zubereitungen.

Ausbeinmessercouteau à désosser terre de feu tanaka

  • Klingenmaterial: Hochkarbonhaltiger 440C Edelstahl
  • Griffmaterial: Handpoliertes Pakka-Holz
  • Härte des Stahls: 60+/-1 HRC
  • Gewicht: 150 g

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