Couteau Santoku Nocturne — TitaniumCook
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Bois sombre, acier clair.
La collection Nocturne joue une seule carte : le contraste. Un manche en bois de pakka gris anthracite, une bague d'acier, un liseré rouge — et une lame claire qui capte la lumière au-dessus.
Le santoku — « trois vertus » : viande, poisson, légumes — est le couteau de tous les jours de la cuisine japonaise. Lame haute, talon dégagé, excellent contrôle en découpe verticale.
La lame
Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, dureté 60 ±1 HRC. Le 440C est l'acier de référence des couteaux de cuisine haut de gamme : il monte haut en dureté tout en résistant à la corrosion, ce qui pardonne un séchage tardif là où un acier carbone tacherait.
Le manche
Bois de pakka poli à la main — du bois stabilisé sous résine. Il garde la chaleur et le grain du bois véritable, sans en avoir les défauts : il ne boit pas l'eau, ne gonfle pas et ne se fend pas au fil des lavages.
Caractéristiques
- Acier : inoxydable 440C haute teneur en carbone
- Dureté : 60 ±1 HRC
- Manche : bois de pakka poli à la main
- Poids : environ 200 g
- Type : santoku — couteau polyvalent japonais
- Livré : en coffret TitaniumCook
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat. Pas de lave-vaisselle : la chaleur et les sels abîment le fil et le manche.
Livraison offerte · 30 jours satisfait ou remboursé
Pourquoi passer au titane ?
Cuisine 100 % SAINE
Oubliez les poêles qui libèrent des « substances chimiques éternelles » (PFAS). Notre poêle en titane est totalement inerte et ne dégage aucune toxine, même à très haute température. Sans danger pour votre famille, elle a fait ses preuves dans toutes les cuisines.
Surface alvéolaire de précision
Notre poêle en titane est dotée d'une surface alvéolée de précision, micro-gravée selon un motif en écailles de poisson. Cette conception innovante crée un coussin d'air naturel sous vos aliments.
Conçu pour durer toute une vie
Aussi solide que l'acier, mais 45 % plus légère. Le titane résiste à la déformation et à la rouille : votre poêle est un investissement unique qui vous permettra de cuisiner comme au premier jour, année après année.
Caractéristiques techniques
prêt à être réutilisé.
Titanium
Poele en Action
Découvrez l'expérience culinaire ultime avec notre poêle en titane pur : des aliments qui se détachent sans effort, une diffusion parfaitement homogène de la chaleur et une surface totalement sûre et sans substances toxiques. Voyez chaque plat prendre vie tandis que vous cuisinez de manière plus saine, plus rapide et plus propre que jamais.
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RÉPONSES D'EXPERTS
Est-ce que la poêle en titane est vraiment sans revêtement chimique ?
Est-ce que la poêle en titane est vraiment sans revêtement chimique ?
Oui, totalement. Contrairement aux poêles antiadhésives classiques (Teflon, céramique), notre poêle est en titane pur aucun revêtement, aucune substance qui se décolle avec le temps. Ce que vous voyez est ce que vous mangez : du titane, rien d'autre.
Les aliments vont-ils coller sans revêtement antiadhésif ?
Les aliments vont-ils coller sans revêtement antiadhésif ?
Non, et c'est là toute la magie du titane. Sa surface naturellement lisse nécessite très peu de matière grasse pour une cuisson parfaite. Un filet d'huile suffit vos œufs, poissons et viandes se détachent sans effort.
Est-elle compatible avec toutes les plaques de cuisson ?
Est-elle compatible avec toutes les plaques de cuisson ?Oui. La poêle TitaneCook est compatible induction, gaz, vitrocéramique et électrique. Elle passe également au four jusqu'à 250°C. Une seule poêle pour toutes vos sources de chaleur.
Est-ce que ça vaut vraiment le prix comparé à une poêle classique ?
Est-ce que ça vaut vraiment le prix comparé à une poêle classique ?
Ramenée au coût par année d'utilisation, notre poêle est moins chère qu'une poêle à 30 € que vous remplacez tous les 18 mois. Ajoutez à ça : zéro produit chimique ingéré, une cuisson plus saine, et une expérience en cuisine incomparable. Le vrai luxe, c'est de ne plus jamais avoir à racheter une poêle.
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