Couteau de Chef – TitaniumCook
Collection Chef Yakumoto
Découvrez notre collection Chef Yakumoto de couteaux en acier damas haut de gamme.
La Série Yakumoto est type de couteaux professionnel destinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et un set de couteaux polyvalent haut de gamme. Du couteau de chef au couteau d'office, la gamme a été imaginée pour les grands restaurants.
Optez pour les couteaux Yakumoto en lames damassées fabriquées en Asie pour une qualité supérieure. Un design spécial qui lui donne une véritable identité!
Ãgalement avec un manche noir, nous avons également le Set de 7 couteaux type Japonais - Kyoto.
Les spécificités de chaque couteau
Couteau de chef - 259g: Fait pour ciseler des herbes, couper des légumes, préparer viandes et poissons
Couteau Santoku - 243.5g: Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau d'office - 118g: Fait pour éplucher des légumes et des fruits, couper des rondelles de saucisson
- Matériel de la lame: Acier damas 90Cr18MoV - 67 couches
- Matériel du manche: G10
- Dureté de l’acier: 60±2 HRC