Set de 7 couteaux Japonais - Série Mer Jaune
Le meilleur des couteaux en acier Damas
Vous souhaitez vous tourner vers des couteaux haut de gamme à la qualité incomparable ?
Découvrez chaque couteau de la Série Mer Jaune. En acier damas, ces couteaux sont les plus solides et résistants du marché. Il s'agit de véritables couteaux de chef. Le manche original travaillé et recouvert de résine leur confère un style élégant et profond. Chaque couteau est unique grâce aux dessins sur les manches et sur les lames.
Ce manche solide vous permettra une prise en main facile de votre couteau pour une parfaite maîtrise des gestes lors de la découpe.
Nous vous invitons à découvrir dans notre gamme de couteau unitaire, le Couteau Santoku - Chef Tanaka - Terre de feu. 
Les spécificités de chaque couteau
Grand couteau de Chef - 234g : Fait pour ciseler des herbes, couper des légumes et couper de grosses pièces de viande ou poisson
Couteau de Chef - 191g : Fait pour couper herbes et légumes, et pour préparer des morceaux de poisson et viande
Couteau Nakiri - 279g : Fait pour émincer les légumes et les herbes sans les abimer
Couteau à pain - 175g : Fait pour couper tous types de pains à croutes dures 
Couteau Santoku - 244g : Fait pour couper les aliments fragiles, émincer les légumes, couper les viandes et poissons
Couteau à désosser - 125g : Fait pour retirer la chair de l'os, couper des os de petites tailles
Couteau utilitaire - 217g : Fait pour réaliser des découpes de précision
- Matériel de la lame : Acier damas 90Cr18MoV - 67 couches
- Matériel du manche : Bois stabilisé + résine epoxy
- Dureté de l'acier : 60 ±2 HRC