{"product_id":"tc-couteau-santoku-nocturne","title":"Santoku-Messer Nocturne — TitaniumCook","description":"\u003ch2\u003eDunkles Holz, heller Stahl.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Nocturne-Kollektion setzt ganz auf einen Kontrast: anthrazitgrauer Pakka-Holzgriff, ein Stahlring, eine rote Zierkante — und eine helle Klinge, die das Licht von oben einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e — „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch, Gemüse — ist das Alltagsmesser der japanischen Küche. Hohe Klinge, freier Klingenrücken, hervorragende Kontrolle beim vertikalen Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/strong\u003e, Härte \u003cstrong\u003e60 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e. 440C ist der Referenzstahl für hochwertige Küchenmesser: hohe Härte bei gleichzeitig guter Korrosionsbeständigkeit – das verzeiht ein späteres Abtrocknen, wo ein Kohlenstoffstahl Flecken bekommen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Griff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandpoliertes Pakka-Holz\u003c\/strong\u003e — Holz, das unter Harz stabilisiert wurde. Es bewahrt die Wärme und die Maserung von echtem Holz, ohne dessen Nachteile: Es nimmt kein Wasser auf, quillt nicht und reißt auch bei häufigem Waschen nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStahl\u003c\/strong\u003e : rostfreier 440C mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte\u003c\/strong\u003e : 60 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff\u003c\/strong\u003e : handpoliertes Pakka-Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e : ca. 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Santoku — japanisches Allzweckmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeliefert\u003c\/strong\u003e : im TitaniumCook-Geschenkset\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine: Hitze und Salze beschädigen die Schneide und den Griff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKostenloser Versand · 30 Tage zufrieden oder Geld zurück\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TitaniumCook","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57086418944324,"sku":"SW-KNIFE-MJ06","price":141.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/5643\/6036\/files\/hf_20260805_224115_4f806a95-6736-417b-8c6a-09b19a00fab4.png?v=1786181049","url":"https:\/\/titanecook.com\/de-us\/products\/tc-messer-santoku-nacht","provider":"TitaniumCook","version":"1.0","type":"link"}